Dietetyczne gołąbki w kapuście włoskiej

Zaczynamy od przygotowania sobie potrzebnych nam składników , mielone można kupić gotowe albo zrobić samemu ważne aby było drobiowe ja zrobiłem z 1 kg filetu z indyka, następnie kapustę wrzucamy do garnka i chwilkę gotujemy aby liście zmiękły i same odchodziły, cebulkę kroimy w drobną kosteczkę.

Czas zacząć nasz farsz do gołąbków. Do mięsa mielonego wrzucamy wcześniej skrojoną cebulkę , wbijamy jajka, dodajemy naszą posiekaną natkę pietruszki i doprawiamy do smaku pieprzem i solą , całość mieszamy w jednolitą masę.

Tak przygotowany farsz wkładamy do każdego liścia i zawijamy , zawinięte gołąbki przekładamy kolejno jeden przy drogim w naczyniu żaroodpornym i podlewamy minimalnie wodą aby podczas pieczenia nie wysuszyły się nam za bardzo, gołąbki pieczemy w piekarniku przez godzinę w temperaturze 180C