Przepis i sposób przygotowania na: Deser z karmelizowanym musem z gruszki
Kroki postępowania
1
Na suchą patelnię rozsypać cukier. Podgrzewać tak długo, aż cukier się stopi i zmieni kolor na złoty.
2
Gruszkę obrać, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w kostkę, wrzucić do karmelu. Smażyć tak długo, aż gruszka zmięknie. Ugnieść ją.
3
Gorący mus przełożyć do pucharków.
4
Jogurt dokładnie wymieszać z cukrem pudrem i mascarpone. Zimną masę rozłożyć na gorący mus z gruszek.
