Przepis i sposób przygotowania na: Delikatne pulpeciki w sosie pieczarkowym
Kroki postępowania
1
Mięso umieścić w misce,dodać jajko,kaszę manną,posiekaną natkę pietruszki oraz sól i pieprz(wg smaku)całość dokładnie wyrobić aby masa była jednolita
2
Mokrymi dłońmi formować pulpeciki wielkości orzecha włoskiego.Obtoczyć w mące
3
obrane i pokrojone pieczarki podsmażyć na łyżce oleju(można użyć masło).Posypać solą i pieprzem do smaku.
4
wlać około 300 ml bulionu(lub wody ) i zagotować.Następnie dodać pulpeciki,przykryć pokrywką i dusić 15 minut.
5
Mąkę wymieszać z niewielką ilością wody i wlać do sosu,mieszając pogotować 2 minuty.
6
Podawać gorące posypane posiekanym koperkiem
