Przepis i sposób przygotowania na: Czerwone leczo z cukinią
Kroki postępowania
1
Paprykę dokładnie obieramy i kroimy w drobną kostkę, podobnie postępujemy z cebulą i cukinią. Wszystko smażymy chwilę na oleju, a następnie podlewamy odrobiną wody i dusimy pod przykryciem do momentu aż warzywa będą prawię miękkie. W połowie duszenia dodajemy pomidory sparzone i pokrojone w kostkę.
2
W między czasie na patelni podsmażamy mięso mielone z wegetą. Boczek kroimy w kostkę lub cienki plasterki i podsmażamy na tłuszczu po mięsie. Dodajemy wszystko do duszonych warzyw, dusimy jeszcze chwilkę, aż warzywa będą miękkie. Doprawiamy do smaku przyprawami, dodajemy również koncentratu pomidorowy.
3
Najlepiej smakuje z ryżem lub świeżym pieczywem.
Smacznego :)
Smacznego :)
