Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
boczek wędzony
150 g -
kiełbasa wiejska
100 g -
cebula biała
2 sztuki -
czosnek
2 ząbki -
koncentrat pomidorowy
190 g -
olej
-
woda letnia
0,5 l -
Majeranek suszony Prymat
-
sól
-
wędlina
200 g -
fasola
450 g -
Pieprz czarny mielony Prymat
Przepis i sposób przygotowania Czerwona fasolka w sosie pomidorowym z wędlinami.
Kroki postępowania
Fasolę przełożyłam do garnka i zalałam na noc wodą.Drugiego dnia odlałam wodę,a fasolę ponownie zalałam świeżą wodą i ugotowałam.
W międzyczasie jak fasola się gotowała pokroiłam cebulę i wędliny w kostkę,a czosnek drobno posiekałam.Na patelni rozgrzałam olej i wrzuciłam do niego cebulę z czosnkiem.Po chwili,jak cebula z czosnkiem się nieco zeszkliły dodałam do nich wędliny.Wszystko podsmażałam przez jakiś czas aż do zrumienienia na niedużym płomieniu od czasu do czasu mieszając.
W międzyczasie jak fasola się gotowała pokroiłam cebulę i wędliny w kostkę,a czosnek drobno posiekałam.Na patelni rozgrzałam olej i wrzuciłam do niego cebulę z czosnkiem.Po chwili,jak cebula z czosnkiem się nieco zeszkliły dodałam do nich wędliny.Wszystko podsmażałam przez jakiś czas aż do zrumienienia na niedużym płomieniu od czasu do czasu mieszając.
Ugotowaną i odcedzoną fasolę przełożyłam do czystego,pustego garnka.Koncentrat pomidorowy rozmieszałam w 0,5 l ciepłej wody i zalałam tą mieszaniną fasolkę w garnku.Do fasoli w pomidorowym sosie dodałam podsmażoną z czosnkiem i cebulą wędlinę.
Zamieszałam zawartość garnka i całość obsypałam solidną dawką majeranku.Ponownie przemieszałam potrawę.Garnek nastawiłam na moment na gotowanie,w trakcie podgrzewania całości na bardzo małym ogniu doprawiłam fasolkę z wędlinami w pomidorowym sosie solą i pieprzem do smaku.
Potrawa jest bardzo sycąca,wystarczy nieduża miseczka,aby się najeść,zaspokoić głód.Danie jest też rozgrzewające,to naprawdę dobra propozycja na wartościowy,solidny obiad w chłodny,jesienny dzień.
Potrawa jest bardzo sycąca,wystarczy nieduża miseczka,aby się najeść,zaspokoić głód.Danie jest też rozgrzewające,to naprawdę dobra propozycja na wartościowy,solidny obiad w chłodny,jesienny dzień.
Komentarze (5)