Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kawałki antrykotu
2x25 dag -
sadła lub słoniny
30 dag -
drobno pokrojonej cebuli cukro
3 łyżki -
Majeranek suszony Prymat
-
Musztarda grillowa Prymat
-
Musztarda rosyjska Prymat
2 łyżki -
olej
3 łyżki -
sól
-
wino wytrawne
4 łyżki -
chleb
20 dag -
Pieprz czarny mielony Prymat
Przepis i sposób przygotowania Grill: Antrykot ziołowy
Sadło pokroić w kostkę. Wymieszać w garnku sadło, cebulę, zioła oraz rozdrobniony chleb. Przyprawić solą i dużą ilością pieprzu. Do masy wlać wino, wymieszać i odstawić na 1 godz. Mięso umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie obsmażyć na bardzo gorącym ruszcie po 10-12 min z każdej strony. Antrykoty posmarować cienko musztardą i nałożyć na nie warstwę masy ziołowej o grubości co najmniej 1 cm. Tak przygotowane steki podgrzać na grillu przez kilka minut. Podawać z pieczonymi ziemniakami.
Komentarze (2)