Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowe ciasto z truskawkowym musem.
Kroki postępowania
1
Tortownicę ,20cm.obsypać wewnątrz kakao
2
Masło rozpuścić
3
dodać połamaną czekoladę i mieszać ,aż do jej rozpuszczenia. Odstawić.
4
Jajka
5
Cukier
6
dodać cukier
7
i ubijać do rozpuszczenia.
8
Wlać rozpuszczoną czekoladę,
9
wymieszać.
10
Wymieszać mąkę tortową
11
z mąką ziemniaczaną
12
proszkiem,
13
, przesiać
14
do masy czekoladowej.
15
Piec w temp.170stop.około 25-30minut.
16
Przygotować mus.
Truskawki ,u mnie mrożone, zasypać cukrem i podgrzewać do uzyskania syropu.
Truskawki ,u mnie mrożone, zasypać cukrem i podgrzewać do uzyskania syropu.
17
Następnie zmiksować
18
zmiksować i dodać żelatynę rozpuszczoną w małej ilości wody gorącej. Dobrze wymieszać.
Odstawić do stężenia.
Odstawić do stężenia.
19
Ciasto przekroić na dwa krążki.
20
Nasączyć ponczem. Na jeden krążek nałożyć mus i przykryć drugim.
21
Nasączyć ponczem. Na jeden krążek nałożyć mus i przykryć drugim.
22
Polewa.
Masło rozpuścić
Masło rozpuścić
23
i dodać połamaną czekoladę do gotowania.
24
Kiedy się rozpuści zdjąć z ognia i chwilę mieszać. Polać wierzch ciasta i wstawić do lodówki.
25
Przybrać świeżymi truskawkami.
26
Podawać pokrojone
