Czekoladowe ciasto z brzoskwiniami

Jajka wybić i ubić z cukrem na puszystą masę. Dodawać wodę i mąkę z kakao, proszkiem i czekoladą cały czas ubijając.
Ciasto przelać do przygotowanej dużej tortownicy i piec do suchego patyczka ok 35 min w 180 stopniach. Ciasto wystudzić i posmarować powidłami.
Żelatynę rozmieszać w małej ilości gorącej wody i odstawić do przestygnięcia.
Brzoskwinie osączyć z zalewy. Galaretkę przygotować wg przepisu na op i odstawić do lekkiego stężenia (można ująć troszkę wody).
Śmietanę przygotować wg przepisu na op, dodać cukier waniliowy i na koniec ubijania żelatynę. Wyłożyć śmietanę na powidła, wyrównać i układać na niej pokrojone na cząstki brzoskwinie.
Wszystko zalać tężejącą galaretką.
Schłodzić i dowolnie udekorować.