Przepis i sposób przygotowania na: Czekolada dwukolorowa
Kroki postępowania
1
Masa ciemna: Do garnka przełożyć palmę. Dodać do niej cukier, kakao i wodę.
2
Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż wszystko się połączy (nie trzeba gotować).
3
Masę przestudzić. Dodać do niej mleko w proszku, dokładnie wymieszać.
4
Małą foremkę (np.małą keksówkę) wyłożyć folią spożywczą, wylać do niej masę, wyrównać powierzchnię.
5
Masa biała: Mleko zagotować z cukrem.
6
Gotować w dużym garnku, na dużym ogniu. Co jakiś czas zamieszać, zwłaszcza jak masa zacznie gęstnieć.
7
Gotować tak długo, aż masa przestanie się unosić (kipieć) i zacznie bulgotać.
8
Masę zdjąć z ognia, dodać do niej palmę. Studzić, cały czas mieszając.
9
Do przestudzonej masy wsypać mleko w proszku.
10
Dokładnie wymieszać. Masę białą wylać na masę ciemną,wyrównać powierzchnię. Czekoladę schładzać kilka godzin w lodówce.
11
Schłodzoną czekoladę kroić w kostkę.
