Przepis i sposób przygotowania na: Cynamonowe gofry z bitą śmietaną, brzoskwiniami, rodzynkami i domowym sosem malinowym
Kroki postępowania
1
1. Przygotowujemy sos. Umyte maliny wrzucamy do rondelka, zasypujemy cukrem i podlewamy wodą. Zagotowujemy na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając. Gdy się rozpadną mąkę ziemniaczaną mieszamy z odrobiną wody i energicznie mieszając sos wlewamy do garnka. Zagotowujemy i zdejmujemy z ognia.
2
2. Brzoskwinie kroimy w kostkę.
3
3. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem.
4
4. Przygotowujemy ciasto: mąkę, cukier puder, cynamon, sól i proszek do pieczenia dokładnie mieszamy. Wbijamy jajka, wlewamy mleko i miksujemy. Jeżeli ciasto jest zbyt rzadkie dodajemy jeszcze łyżkę mąki.
5
5. Ciasto wylewamy na rozgrzane płyty gofrownicy (przed pierwszym pieczeniem płyty smarujemy olejem). Pieczemy aż się zrumieni (4-5 minut). Polewamy bitą śmietaną, układamy na wierzchu brzoskwinie i rodzynki i polewamy sosem malinowym. Smacznego! :)
