Ćwiartki z grilla

Ćwiartki z kurczaka oczyszczamy, dokładnie płuczemy. Osuszamy papierowym ręcznikiem.

Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę.

Dodajemy do oleju wraz z sokiem z limonki, miodem i przyprawami. Mieszamy, dokładnie nacieramy ćwiartki kurczaka. Odstawiamy na godzinę do zamarynowania.

Mięso kładziemy na rozgrzanym grillu (skórą do dołu). Pieczemy przez 20 minut, po czym odwracamy na drugą stronę i grillujemy kolejne 20 minut.

Udka smarujemy od strony skóry pozostałą marynatą, odwracamy i grillujemy jeszcze około 5 minut.

Jeśli po nakłóciu wycieka z mięsa jasny i przezroczysty sok- mięso jest gotowe. W razie potrzeby grillujemy jeszcze kilka minut.