Curry z rodzynkami

Cebulę obrać i drobno pokroić. Marchew obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Obsmażyć warzywna gorącym oleju, dodać mięso i smażyć 5-6min. Pomidory dodać do mięsa, wlać pół szklanki wody , wsypać wypłukane rodzynki, przyprawić i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 30 min. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.

PROPORCJE: Ryż 1szl : woda 1,5szkl
Ryż ugotowany na sypko:
Na głęboką patelnie nalewany około 2,5 łyżki oleju, gdy tłuszcz będzie rozgrzany wsypujemy ryż i obsmażamy do momentu aż zbieleje i zacznie „szeleścić”, zalewamy wodą odpowiednio do proporcji i co jakiś czas mieszamy. Taki ryż gotuje się ok. 15 minut .