Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
skrzydełek z kurczaka
6 -
średniej główki
1/4 -
młodej kapusty
-
cukinia
1 -
pora
10 cm -
łodygi selera naciowego
2 -
duże marchewki
3 -
ziemniaków ( po obraniu )
500 g -
posiekanej natki pietruszki
2 łyżki -
posiekanej natki selera
2 łyżki -
posiekanego koperku
2 łyżki -
ok. 3 l wody
-
sól do smaku
-
pieprz do smaku
-
kucharek w płynie do smaku
-
słodkiej śmietany 18 %
3/4 szk -
rabarbar
3 łodygi
Przepis i sposób przygotowania Cukinio - kapuśniak z nutką rabarbaru
Kroki postępowania
Do garnka wlać wodę, dodać umyte skrzydełka i ugotować wywar. Gdy wywar się gotuje przygotować wszystkie warzywa,
czyli obrać, umyć i dowolnie pokroić, ale nie za grubo. Gdy wywar jest gotowy, dodać marchew, seler i por i gotować 5 minut. Potem dodać pokrojone najlepiej w kostkę ziemniaki, dodać przyprawy i dalej gotować 5 minut.
Na koniec wsypać pokrojoną kapustę, cukinię, rabarbar oraz posiekane natki i koper. Zupę gotować do miękkości warzyw, a potem w razie konieczności jeszcze doprawić.
Śmietanę zahartować wlewając do niej trochę zupy, wymieszać i wlać do zupy po czym wymieszać.
Gotową zupę nalewać do miseczek lub na talerze.
Komentarze (2)