Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cukinie młode
2 szt -
cebula
1 szt -
papryka czerwona
10 dkg -
oliwa
-
mięso mielone drobiowe
30 dkg -
jajko
1 szt -
czosnek
2 łyżki -
mięta posiekana
2 łyżki -
sól
-
pieprz
-
mozzarella
10 dkg -
Bułka tarta klasyczna Prymat
3 łyżki -
oliwki
3 łyżki
Przepis i sposób przygotowania cukinie z miętowym farszem mięsnym
Warzywa myjemy i osuszamy.Z cukinii odcinamy końce przekrajamy je wzdłuż na połówki i wydrążamy część miąższu.Obraną cebulę oraz oczyszczoną z pestek paprykę kroimy w drobną kostkę i szklimy na oliwie,dodajemy posiekany miąższ z cukini i smażymy razem 5 min aż odparuje większość płynu.Podsmażone warzywa studzimy i dodajemy do mielonego mięsa,następnie do farszu wbijamy jajko i wsypujemy bułkę tartą,całość doprawiamy zmiażdżonym czosnkiem,miętą solą oraz pieprzem.Masę dokładnie wyrabiamy i nakładamy do wydrążonych cukinii.Faszerowane cukinie układamy w brytfannie podlewamy wodą,wierzch posypujemy pokrojonymi oliwkami i przykrywamy plasterkami mozzarelli.Wstawiamy do piekarnika na 180 stopni i zapiekamy 30 min.
Komentarze (7)