Cukinia w pomidorach

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • cebula

    1 średnia
  • czosnek

    1 duży ząbek
  • Kmin rzymski mielony Prymat

    1 łyżeczka z czubkiem
  • chili

    2 duże szczypty płatków
  • oliwa

    3 łyżki
  • pomidory

    3 duże
  • cukinia

    2 średnie
  • sól

    do smaku
  • Pieprz czarny mielony Prymat

    do smaku
  • natka pietruszki

    posiekana
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Cukinia w pomidorach foto
Cebulę i czosnek obrać. Warzywa umyć. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Pomidory naciąć z wierzchu na krzyż i zalać wrzącą wodą. Odłożyć na 1 minutę. Wyjąć, obrać i grubo pokroić. Cukinie przyciąć na końcach, pokroić w plastry grubości około 1 cm, a te na ćwiartki lub szóstki. Natkę grubo posiekać.
Krok 2 - Cukinia w pomidorach foto
Dużą patelnię postawić na małym ogniu. Gdy się podgrzeje wlać oliwę i od razu dodać cebulę, czosnek, kmin i chili. Smażyć 8-10 minut, aż cebula się zeszkli, ale nie zrumieni.
Krok 3 - Cukinia w pomidorach foto
Po tym czasie wrzucić pomidory, doprawić solą i pieprzem, i smażyć na sporym ogniu przez 8 minut. Powinny w znacznym stopniu odparować i zacząć się rozpadać.
Krok 4 - Cukinia w pomidorach foto
Dodać cukinię i smażyć mieszając przez 4 minuty. Cukinia powinna zmięknąć, ale pozostać jędrna i chrupiąca.
Krok 5 - Cukinia w pomidorach foto
Spróbować i ponownie doprawić. Wymieszać z posiekaną natką i wyłożyć do miski. Tu muszę przeprosić - natką została posypana tuż przed wydaniem, ale po sesji zdjęciowej. Robiona była po raz czwarty i tym razem po prostu o niej zapomniałam - czekała spokojnie z boku. Zdecydowanie lepiej dodać ją w tym momencie.
Krok 6 - Cukinia w pomidorach foto
Tak przygotowaną cukinię można podawać na gorąco, letnio i zimno jako dodatek do mięs lub wątróbki lub jako samodzielne danie ze świeżym chlebem. O ile jako dodatek będzie stanowiła 4 porcje, to jako główne danie zaledwie 2.
borgia
Chili do tego dania używam w płatkach. Cukinia ta jako dodatek do dania głównego stanowić będzie 4 porcje. Jako danie samodzielne ze świeżym chlebem jedynie 2.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (7)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
paula191919 20.08.2015 16:37
coś pysznego
Czarnula666 11.08.2015 21:16
Pyszne jedzonko
marcia7 11.08.2015 11:15
zawsze smaczne połączenie
Motorek 11.08.2015 10:43
fajny przepis
patryska76 11.08.2015 09:55
smaczne danie ;-)
jagoda5913 10.08.2015 23:38
Lubie takie danie
Ewa Wojtaszko 10.08.2015 22:07
coś dla mnie :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat