Przepis i sposób przygotowania na: Cukinia po syczuańsku
Pomidora sparzyłem, usunąłem trzpień, pokroiłem w paski. Czosnek rozgniotłem.
Cukinię po umyciu pokroiłem w słupki, grube na 1 cm i długie na ok. 4 cm.
Kawałki cukinii lekko posoliłem, mieszając smażyłem w woku na 2 łyżkach oleju arachidowego 6-8 minut, a gdy się usmażyły odsunąłem na brzeg woka.
Na pozostałym oleju podsmażyłem pomidora razem z czosnkiem, wymieszałem z cukinią.
Mocno doprawiłem solą, sosem sojowym, cukrem i pastą chili.
Cukinię po umyciu pokroiłem w słupki, grube na 1 cm i długie na ok. 4 cm.
Kawałki cukinii lekko posoliłem, mieszając smażyłem w woku na 2 łyżkach oleju arachidowego 6-8 minut, a gdy się usmażyły odsunąłem na brzeg woka.
Na pozostałym oleju podsmażyłem pomidora razem z czosnkiem, wymieszałem z cukinią.
Mocno doprawiłem solą, sosem sojowym, cukrem i pastą chili.
