Przepis i sposób przygotowania na: Cukinia faszerowana pęczakiem i kurczakiem
Kroki postępowania
1
Kasze gotujemy w lekko osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Cebulę drobno kroimy.
2
Kurczaka kroimy w drobną kostkę i obsypujemy go przyprawa do kurczaka. Na łyżce oliwy podsmażamy cebule z kurczakiem.
3
Z cukini odcinamy końcówki, przepoławiamy wzdłuż i łyżką usuwamy środek z pestkami.
4
Do kurczaka z cebulą dodajemy ugotowaną kaszę i roztrzepane jajko. Całość mieszamy i napełniamy tym farszem cukinie. Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 30 minut.
5
Po tym czasie na farszu układamy plastry mozarelli i pieczemy ok 10 minut, do całkowitego rozpuszczenia sera.
6
Posypujemy posiekaną zieloną pietruszką.
