Przepis i sposób przygotowania na: Ciemny biszkopt do tortu
Kroki postępowania
1
Żółtka oddzielić od białek i rozmieszać łyżką.
2
Białka na chwilę wstawić do lodówki, by lepiej się ubijało.
3
Następnie wyjąć z lodówki i ubijać mikserem na sztywną pianę z dodatkiem cukru, który dodajemy pod koniec ubijania partiami. Dodać żółtka i dalej ubijać na wolnych obrotach.
4
Mąkę przesiać wraz z kakao i proszkiem do pieczenia, dodawać po łyżce do ubitej piany, wymieszać delikatnie łyżką.
5
Przełożyć do wysmarowanej blaszki okrągłej na 22 cm. Wstawić do piekarnika i piec w 190 stopniach do suchego patyczka. Po wystudzeniu przeciąć ostrym nożem i przekładać masą .
