Przepis i sposób przygotowania na: Cielęcina na soli
Sznycle cielęce lekko rozbijamy.
Na suchej i gorącej ( najlepiej nieprzywierającej ) patelni rozsypujemy sól morską.
Układamy nasze sznycle cielęce i na wolnym! ogniu smażymy po ok. 4-5 minut z każdej strony ( przewracając ).
Odkładamy na osobny talerz , wlewamy olej i rozgrzewamy.
Na mocno rozgrzany olej wkładamy naszą cielęcinę i smażymy kilka minut na delikatny rumiany kolor ( sprawdzamy czy mięso jest usmażone w środku ).
Oprószamy pieprzem.
Podajemy np. z ryżem lub purre ziemniaczanym.