ciecierzyca w sosie pomidorowym z fistaszkami

Ciecierzycę namoczyć przez noc (12h) w 3x większej ilości zimnej wody. Wodę odlać, ugotować w nowej lekko osolonej wodzie około 30 minut. Wody od gotowania nie wylewać.
Cebulę obrać i rozdrobnić, podsmażyć na maśle, dodać do garnka z ugotowaną cieciorką. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, przyprawy, rozgnieciony czosnek i zioła. Dusić 5 minut i odstawić do przegryzienia, najlepiej smakuje na następny dzień.
Orzeszki ziemne uprażyć na patelni i posypać nimi gotowe porcje.
Jeść na ciepło na przykład z chlebem z masłem. Smacznego.