Przepis i sposób przygotowania na: Ciecierzyca w pomidorach na ostro
Kroki postępowania
1
Ciecierzyce namaczamy w wodzie przez około 8 godzin (ja namoczyłam już na wieczór by mieć na następny dzień), następnie gotujemy ją w wodzie w której się moczyła z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego oraz z łyżeczką soli,
2
po około 10 minutach od zagotowania dodajemy pokrojoną w kostkę (dość dużą) paprykę i gotujemy na wolnym ogniu
3
w tym czasie kiełbaskę kroimy w kosteczkę, pomidora oparzamy ściągamy skórkę i kroimy w kostkę - wszystko dodajemy do garnka z ciecierzycą i gotujemy razem przez około 20 - 30 minut
4
doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą, dodajemy tymianek, bazylię oraz papryki - słodką i ostrą - dokładnie mieszamy,
5
na koniec wsypujemy posiekaną natkę - podajemy na gorąco
