CIASTO-ORZECHOWY JABŁECZNIK

Foremkę o wymiarach 30x25 centymetrów posmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą.Jabłka obrać i pokroić w około centymetrową kostkę.Skropić sokiem z cytryny,wymieszać i odstawić.Mąkę przesiać do miski wraz z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli,masło stopić w rondelu na malutkim ogniu i odstawić do ostygnięcia.Do drugiej miski wbić jajka dodać cukier i cukier waniliowy wszystko razem zmiksować na puszystą masę.Teraz do masy jajecznej dodawać na przemian porcjami masło i mąkę z proszkiem cały czas miksując i tak do wyczerpania składników aż powstanie gładkie ciasto na samym końcu dodać mielone orzechy włoskie i wszystko jeszcze raz przemieszać.Połowę ciasta wyłożyć na wcześniej przygotowaną blachę na cieście ułożyć pokrojone jabłka a następnie pozostałą część ciasta,wyrównać wierzch.Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni,piec przez 50 minut,pod koniec pieczenia sprawdzić patyczkiem czy jest gotowe.Ostudzone ciasto można posypać cukrem pudrem.Smacznego.