Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto 'Żądło osy'
Kroki postępowania
1
Bialka oddzielic od zoltek
2
Bialka ubic na sztywna piane
3
Zoltka utrzec z cukrem na puszysta biala piane
4
Do masy z zoltek dodac przesiana make i piane z bialek calosc polaczyc delikatnie w jednolite ciasto
5
Prostokatna forme wylozyc papierem, wylac na nia cale ciasto i upiec do suchego patyczka w temp 180 st C.
Wyciagnac z formy, zdjac papier i po wystudzeniu podzielic na dwa blaty
Wyciagnac z formy, zdjac papier i po wystudzeniu podzielic na dwa blaty
6
W miedzy czasie z mleka u budyniu z cukrem ugotowac gesty budyn. Wystudzic.
Na patelni roztopic maslo, dodac cukier.
Podgrzewac do calkowitego rozpuszczenia sie cukru
Na patelni roztopic maslo, dodac cukier.
Podgrzewac do calkowitego rozpuszczenia sie cukru
7
Nastepnie wlac cala smietanke i podgrzewac az do zredukowania gestosci
8
Do masy dodac platki migdalowe i dokladnie wymieszac.
Ta masa wedruje na wierzchnia warstwe jednego blatu biszkoptowego
Ta masa wedruje na wierzchnia warstwe jednego blatu biszkoptowego
9
Rodzynki namoczyc w wodzie.
W misce umiescic miekkie maslo i utrzec miskerem na puszysta mase.
Nastepnie dodawac po troche budyniu i dalej miskowac.
Dodac odsaczone rodzynki.
Pod koniec mozna dodac okolo 50 ml wodki (jest to wersja dla doroslych- masa dzieki temu nie jest zbyt mdla)
W misce umiescic miekkie maslo i utrzec miskerem na puszysta mase.
Nastepnie dodawac po troche budyniu i dalej miskowac.
Dodac odsaczone rodzynki.
Pod koniec mozna dodac okolo 50 ml wodki (jest to wersja dla doroslych- masa dzieki temu nie jest zbyt mdla)
10
Dolny biszkopt smarujemy dzemem porzeczkowym lub jagodowym( opcja nie jest konieczna)
Na biszkopt nakladamy mase i wyrownujemy.
Na biszkopt nakladamy mase i wyrownujemy.
11
Na wierzch ukladamy druga warstwe biszkoptowa, posmarowana masa migdalowa.
Ciasto umieszczamy w lodowce na przynajmniej 3 godziny.
Smacznego
Ciasto umieszczamy w lodowce na przynajmniej 3 godziny.
Smacznego
