Ciasto z żurawiną i czekoladą

1. Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowymi i żółtkami, utrzeć do białości.
2. Mąkę przesiać, połączyć z proszkiem do pieczenia i dodać do ciasta, utrzeć, dodać mleko, cały czas ucierając. Dodać jabłka pokrojone w kostkę, wymieszane z cynamonem. Dodać żurawinę i połamane na drobne kawałki czekoladę. Na koniec dodać ubitą pianę z jajek, delikatnie wymieszać.
3. Ciasto wylać do blaszki wysmarowanej tłuszczem, piec ok 1h to tzw. suchego patyczka.
4. Ciepłe ciasto posypać wymieszanym cynamonem z cukrem.