Ciasto z truskawkami

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i miksujemy do połączenia się składników. Do żółtek dodajemy łyżeczkę proszku do pieczenia, łyżkę octu, pół łyżki wody i mieszamy. Żółtka dodajemy do ubitych białek, wsypujemy 3/4szklanki mąki i mieszamy do połączenia się składników. Formę do ciasta smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Do tortownicy wkładamy cisto i wyrównujemy powierzchnię. Pieczemy około 25 minut w temperaturze 190 stopni. Studzimy. Truskawki myjemy i kroimy na pół. Galaretkę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Studzimy. Gdy biszkopt wystygnie, nasączamy go galaretką, ale nie zużywamy jej więcej niż 1/3 całości. Układamy na wierzch truskawki. Galaretkę wstawiamy do zamrażalnika i czekamy jakieś 15 min. Wykładamy galaretkę łyżką na biszkopt. Wstawiamy ciasto do lodówki na 1,5 godziny i gotowe!