Ciasto z kremem i truskawkami

Robimy biszkopt: Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy stopniowo cukier i ubijamy, aż się rozpuści. Następnie dodajemy żółtka. Na koniec dodajemy przesiane mąki i miksujemy na niskich obrotach albo mieszamy drewnianą łyżką. Przekładamy na blachę. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 30-40 minut, do suchego patyczka. Studzimy biszkopt
Robimy masę: Budynie gotujemy z cukrem. Wystudzony budyń ucieramy z miękkim masłem. Galaretki rozpuszczamy w 0,75 ml wrzątku i odstawić do ostudzenia. Na wystudzony biszkopt wykładamy krem, układamy truskawki lekko dociskając. Na truskawki wykładamy tężejącą galaretkę.