Name: Ciasto z jabłkami
Total time: 15 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier 3 łyżki; cukier szkl.; masło 20 dkg; jajko 5; woda 3 szkl.; mąka ziemniaczana 2 łyzki; mąka ziemniaczana szkl.; mleko l; jabłka 5; proszek do pieczenia 2 łyżeczki; mąka 1 łyżka; mąka szk.; masło lub margaryna 10 dkg; wiórki kokosowe 10 dkg; cukier wanilinowy; galaretka agrestowa 3

Ciasto z jabłkami

Czas: 15 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Biszkopt

jajko	5
mąka	0,5 szk.
mąka ziemniaczana	0,5 szkl.
proszek do pieczenia	2 łyżeczki

Galaretka

jabłka	5-6
galaretka agrestowa	3
woda	3 szkl.

Krem

masło	20 dkg
mleko	0,5 l
cukier	0,5 szkl.
cukier wanilinowy
mąka	1 łyżka
mąka ziemniaczana	2 łyzki

Posypka

wiórki kokosowe	10 dkg
masło lub margaryna	10 dkg
cukier	3 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z jabłkami

Kroki postępowania

Białka ubić z cukrem na sztywno, następnie dodawać stopniowo żółtka i wymieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy jajecznej. Wszystko dokładnie wymieszać.Wylać na wysmarowana tłuszczem blaszkę.

Piec 25 min. w temp. 180 stopni C.

3 galaretki rozpuścić w 3 szkl. wody. Następnie do gorącej galaretki dodać starte na tarce jarzynowej jabłka, wszystko wymieszać. Gdy zacznie gęstnieć wylać na upieczony ostudzony biszkopt.

Z 0,5 l mleka odlać niewielką ilość do szklanki. Resztę wstawić na gaz i zagotować z 0,5 szkl, cukru.Do szklanki z odlanym mlekiem ,dodać cukier wanilinowy i mąkę ziemniaczaną i to ugotować w mleku jak budyń.Pozostawić do ostudzenia.Na koniec utrzeć z 1 kostką masła na puszystą masę.Krem wyłożyć na galaretkę.

Wszystkie składniki posypki zrumienić na patelni na złoty kolor, stale mieszając.Ostudzone wyłożyć na kremie.Przygotowane ciasto wstawić do lodówki w celu schłodzenia, najlepiej na całą noc.