Ciasto z brzoskwiniami

Całe jajka ubijamy z cukrem na puszysta masę.
Dodajemy kefir i olej.
Dosypujemy cukier z wanilią oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Składniki miksujemy chwilę na wolnych obrotach aż się ładnie połączą.
Ciasto wylewamy na blachę (wym. 25x30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Na wierzchu układamy brzoskwinie pokrojone na kawałki.
Pieczemy w 180°C przez około 30-40 minut.
Ciasto wyjmujemy z piekarnika, przestudzone oprószamy cukrem pudrem.
Smacznego!