Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasto z advokatem

2.0
(2)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Biszkopt

jajko 4 szt
cukier 1 szkl
woda 2 łyżki
mąka 1/2 szkl
mąka ziemniaczana 1/2 szkl
proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Blant koksowy:

białko 5 szt
cukier 3/4 szkl
mąka ziemniaczana 1 łyżka
sól 1 szczypta
wiórki kokosowe 200 g

Krem

żółtko jajek 3 szt
cukier 3 łyżki
mleko 1 szkl
mąka ziemniaczana 1 łyżka
cappuccino waniliowe 4 łyżki
masło lub margaryna 1 szt

Śmietanka

śmietana 30% 1/2 lita
śmietana śnieżka 2 op
likier Advocat 1 szkl
biszkopty okrągłe 1 op
wiórki kokosowe 3 łyżki
biała czekolada 1 szt
Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżki
woda ciepła 1/2 szkl

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z advokatem

Biszkopt:
Białka ubić dodać cukier , żółtka mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia . Na końcu wlać 2 łyżki wody. Ciasto rozlać na 2 blachy i upiec.

Blant kokosowy:
Białka ubić dodać cukier i ubijać aż będzie piana błyszcząca. Na końcu dodać mąkę z proszkiem i kokos. Przełożyć na blachę i piec 30 minut w temp 180 stopni.

Masa: Z mleka , żółtka , mąki , cukru ugotować budyń i ostudzić. Masło utrzeć dodać budyń i proszek cappuccino.

Śmietana:
Żelatynę rozpuścić w 1/2 szkl ciepłej wody. Śmietanę ubić ze śnieżkami , wlać likier . Pod koniec wymieszać z żelatyną , dodać pokruszone biszkopty i startą na tarce czekoladę.

Przełożenie:
biszkopt - pół masy - blant koksowy - reszta masy - biszkopt - cienka warstwa masy - śmietana

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak