ciasto W-Z

Pieczemy biszkopt z 8 jaj. Po upieczeniu studzimy, przekrawamy na pół, możemy lekko nasączyć ponczem wg uznania np. wodą z cukrem waniliowym ,kwaskiem cytrynowym, sokiem z cytryny. Ubijamy śmietankę pod koniec dodajemy cukier puder i cukier waniliowy. Żelatynę (3-4 płaskie łyżeczki) rozpuszczamy w gorącej wodzie. Kiedy lekko ostygnie wlewamy wolnym strumieniem do ubitej śmietanki, miksujemy. Przekładamy biszkopty śmietanką, zdobimy wierzch ciasta.