Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
jajko
3 szt -
cukier
1/2 szkl -
mąka
1 szkl -
olej
4 łyżki -
proszek do pieczenia
1/2 łyżki -
ocet
1/2 łyżki
Poncz
-
herbata czarna
100 ml -
rum
1/2 kieliszka
Masa jabłkowa
-
jabłka
80 dag -
galaretka agrestowa
2 op
Masa brzoskwiniowa
-
brzoskwinie w puszce
1 puszka -
galaretka brzoskwiniowa
2 op
Masa śmietanowa
-
śmietana 30%
250 ml -
galaretka cytrynowa
1 op
Dodatkowo
-
czekolada mleczna
1/2 tabliczki
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Biszkopt: Białka ubijam na sztywną pianę. Nadal ubijając dodaję żółtka oraz cukier. Następnie stopniowo dodaję olej, mąkę, ocet oraz proszek do pieczenia.
Ciasto wykładam na blaszkę (wymiary 24cmx24cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Piekę 30 minut w temperaturze 180 stopni. Poncz: Herbatę mieszam z rumem. Ponczem nasączam przestudzony biszkopt.
Masa jabłkowa: Jabłka obieram, usuwam gniazda nasienne, kroję na mniejsze kawałki. Owoce przekładam do garnka. Wlewam odrobinę wody. Duszę ma małym ogniu do momentu, aż owoce całkowicie się rozpadną. Do gorącego musu wsypuję zielone galaretki.
Mieszam i odstawiam do przestudzenia. Gęsty mus wykładam na biszkopt, wyrównuję.
Masa brzoskwiniowa: Brzoskwinie razem z syropem miksuję blenderem. Mus przelewam do garnka, stawiam na ogniu i doprowadzam do wrzenia. Wsypuję galaretki brzoskwiniowe, mieszam i odstawiam do przestudzenia. Gęsty mus wykładam na ciasto, wyrównuję. Masa śmietanowa: Galaretkę cytrynową rozpuszczam w 1 szklance wrzącej wody. Studzę. Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno. Dodaję tężejącą galaretkę cytrynową i razem miksuję. Masę wykładam na ciasto, wyrównuję. Wierzch ciasta posypuję startą czekoladą. Gotowe ciasto wkładam na godzinę do lodówki.
Komentarze (19)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (9)