Ciasto rurkowe

Mąkę przesiać, dodać plasterki masła, dokładnie posiekać nożem, dodawać stopniowo śmietanę i zagnieść ciasto. Dokładnie wyrobić. wyłożyć na talerz i postawić na kilka godzin do lodówki. Później dokładnie rozwałkować na grubość ok. 3mm. Kroić na paski, nawijać na rurkę uprzednio posmarowaną tłuszczem. Ułożyć na blachy również posmarowane tłuszczem i piec na złoty kolor.
Po upieczeniu nadziewać kremem lub bitą śmietaną. Podawać posypane cukrem pudrem.