Ciasto orzechowe z winem

Do miski wkładamy masło następnie ucieramy je na puszystą masę , gdy już będzie miało taką konsystencję dodajemy cukier,jajka,po mału dodajemy mąkę wraz z proszkiem zmielonymi już wcześniej orzechami,skórką i powoli wlewamy wino.Delikatnie mieszamy .Uszykować tortownicę wysmarować ją tłuszczem ,wylać ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika temp 180 st i piec około 50 minut , w tym czasie przygotujmy sobie czekoladę do polania , roztopić ją w miseczce a następnie połączyć z podgrzaną śmietanką .Ostudzić i polewamy równomiernie ciasto.Ciasto po upieczeniu wyjmujemy i gdy trochę przestygnie to zdejmijmy obręcz i zostawiamy do przestygnięcia najlepiej na kratce a potem właśnie polewamy czekoladą. Dekorujemy wedle uznania .