Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka pszenna
650 g -
woda letnia
320 g -
drożdże
50 g -
cukier
2 łyżki -
papryczka chili
8 marynowanych -
sól
2 łyżeczki -
olej rzepakowy
3 łyżki
Przepis i sposób przygotowania Ciasto na pizzę pikantne
Ciasto wymieszane w maszynie do chleba. Świeże drożdże mieszam z cukrem i 20 ml wody. Do misy wlewam resztę wody, najlepiej przefiltrowaną (miękką) i do tego letnią. Wlewam rozrobione drożdże. Następnie przesiewam mąkę. Wlewam olej i dodaję drobno pokrojone papryczki chili. Jeszcze sól i włączam program do robienia ciasta. Po 1,5 godziny ciasto dzielę na 4 części. Jedną wykorzystuję teraz, resztę mrożę na zaś. Podana ilość składników jest na 4 pizze o średnicy 30cm. Smacznego.
Komentarze (5)