Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto Miętusek
Kroki postępowania
1
Biszkopt:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę z cukrem. Do piany z białek wbijamy po jednym żółtku, ciągle ubijając. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i kakao. Dajemy do jaj i delikatnie miksujemy. Wylewamy na blaszkę. Pieczemy.
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę z cukrem. Do piany z białek wbijamy po jednym żółtku, ciągle ubijając. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i kakao. Dajemy do jaj i delikatnie miksujemy. Wylewamy na blaszkę. Pieczemy.
2
Z upieczonego biszkopta ściągamy skórkę. Przekrajamy biszkopt na pół.
3
Krem miętowy:
Landrynki rozpuszczamy w 70 ml wody, ciągle mieszając.
Landrynki rozpuszczamy w 70 ml wody, ciągle mieszając.
4
Z mleka odlewamy pół szklanki, a pozostałe zagotowujemy. W tej połowie szklanki rozpuszczamy budyń i cukier. Wylewamy na gotujące się mleko i dajemy syrop z cukierków. Gotujemy budyń. Studzimy. Ucieramy z masłem. Krem gotowy.
5
Masa śmietanowa:
Galaretkę rozpuszczamy w połowie szklanki wody. Studzimy. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem, wlewamy tężejącą galaretkę. Na biszkopt dajemy masę miętową, potem dajemy biszkopt, potem masę śmietanową, potem herbatniki.
Galaretkę rozpuszczamy w połowie szklanki wody. Studzimy. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem, wlewamy tężejącą galaretkę. Na biszkopt dajemy masę miętową, potem dajemy biszkopt, potem masę śmietanową, potem herbatniki.
6
Dekorujemy ciasto roztopioną czekoladą. Wkładamy do lodówki.
