Ciasto kruche z węgierkami

Mąkę wymieszać z proszkiem, przesiać przez sitko. Zagnieść z margaryną i cukrem (3 łyżki), na koniec dodać żółtka(jeśli ciasto będzie zbyt tępe można dodać trochę śmietany 18%). 1/4 ciasta włożyć do zamrażalki, pozostałą część do lodówki na ok. 1 godzinę. Ciasto z lodówki wyłożyć na blachę. Na cieście położyć połówki śliwek. Ubić białka z cukrem (1 szklanka) na sztywno i wyłożyć na owoce. Zamrożone ciasto zetrzeć na tarce o grubych oczkach wprost na białka.
Piec ok. 1 godz. w temp. 200*C