Ciasto kardamonowe ze śliwkami

Przepis na blaszkę 28x19 cm.

Blaszkę delikatnie smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą.
Blaszkę wstawiamy do lodówki.

Tłuszcz do ciasta powinien być z lodówki.

Wszystkie składniki na ciasto wyrabiamy w robocie z hakiem lub zagniatamy ręcznie na gładką plastyczną masę. Ciasto zawijamy w folię, schładzamy około 30 minut.

Opłukane i osuszone śliwki kroimy na pół.

Schłodzonym ciastem wykładamy spód blaszki, lekko posypujemy bułką tartą i dość gęsto układamy połówki śliwek. Całość posypujemy pestkami dyni, płatkami owsianymi i posiekanymi orzechami.

Ciasto pieczemy w 180°C około 50 minut.

Zawsze warto sprawdzić patyczkiem, czy nie jest wilgotne.