Ciasto kakaowe z kremem waniliowym

Przygotowujemy ciasto: masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszysty krem. Dodajemy po jajku, wodę i porcjami przesiane i wymieszane: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i kakao. Dokładnie wymieszane ciasto przekładamy na formę wyłożoną pergaminem. Pieczemy ok. 20 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Upieczone ciasto odstawiamy do wystudzenia.
Przygotowujemy krem: 0,5 szklanki mleka mieszamy dokładnie z żółtkiem i obiema mąkami. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem /jeśli chcemy by ciasto było jeszcze bardziej waniliowe możemy dodać cukier waniliowy/. Do gotującego się mleka wlewamy mleko wymieszane z mąkami i żółtkiem i gotujemy jak tradycyjny budyń z paczki. Odstawiamy do wystudzenia. Zimny budyń miksujemy dokładnie z masłem i olejkiem waniliowym. Uzyskany krem wykładamy na wystudzone ciasto i wyrównujemy.
Przygotowujemy przykładową dekorację: czekoladę mleczną /1 szt/ rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy słodką śmietanę /4 łyżki/ i polewamy ciasto. Wstawiamy na godzinę do lodówki.