Ciasto jabłkowo-śmietankowe

Ciasto : margarynę utrzeć z cukrem pudrem, dodając po 1 żółtku, cukier waniliowy, mąkę z proszkiem i amoniakiem. Na końcu dodać pianę z białek. Ciasto podzielić na 3 części. Do jednej części ciasta dodać kakao, a drugą i trzecią część pozostawić jasną. Każde iasto piec osobno ok. 25 min.

Masa jabłkowa: 1,2 jabłek obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ducić ok. 15 min na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając by się nie przypaliły. Wsypać 1 galaretkę cytrynową, zagotować mieszając. Odstawić do wystygnięcia.

Masa cytrynowa: 300ml mleka ubić ze ,,śnieżkami\", dodac tężejącą galaretkę.

Przełożenie: Jasne ciasto posmarować masą jabłkową. Przykryć plackiem kakaowym. Wyłożyć masę cytrynową. Przykryć drugim jasnym plackiem. Polać polewą czekoladową.