Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Składniki na spód:
-
herbatniki
250 gramów
Składniki na krem:
-
kasza manna
110 gramów -
mleko
1 litr -
cukier puder
150 gramów -
masło
250 gramów
Masa malinowa:
-
maliny świeże
500 gramów -
Żelatyna wieprzowa Prymat
2 łyżeczki -
woda
1/4 szklanki -
cukier
100 gramów
Pozostałe:
-
maliny świeże
500 gramów -
galaretka czerwona
2 sztuki -
woda
600 mililitrów
Przepis i sposób przygotowania Ciasto grysikowe z malinami
Kroki postępowania
Galaretki rozpuszczamy w 600ml gorącej wody. Na spodzie formy o wymiarach 23x28cm układamy herbatniki. W garnku zagotowujemy mleko. Wsypujemy kaszę mannę i gotujemy 2-3 minuty, aż kasa zgęstnieje, ciągle mieszając. Po ugotowaniu masę studzimy.
Miękkie masło ucieramy mikserem z cukrem pudrem na puszystą masę (ok.3 minut). Połowę masy wykładamy na herbatnikowy spód i odstawiamy do lodówki, a w tym czasie przygotowujemy masę malinową.
Maliny umieszczamy w garnku, dodajemy cukier i podgrzewamy mieszając aż cukier się rozpuści i maliny się rozpadną. Następnie masę przecieramy przez sito. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i mieszamy z malinami. Masę odstawiamy, gdy zacznie tężeć wykładamy ją na kaszę mannę i odstawiamy do całkowitego stężenia.
Po tym czasie na masie malinowej rozkładamy porcję herbatników. Na herbatniki wykładamy resztę kremu z manny. Na kremie układamy maliny i zalewamy tężejącą galaretkę. Ciasto odstawiamy na noc do lodówki. Życzę smacznego :)
Ciasto podawać mocno schłodzone. Zamiast malin można użyć innych owoców.
Komentarze (5)