Ciasto drożdżowe z kruszonką

Do naczynia z ciepłym mlekiem rozkruszamy drożdże, dodajemy cukier, ½ mąki z przepisu ; mieszamy około 5 min i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Do tak wyrośniętego ciasta dodajemy resztę mąki, żółtka, roztopione masło, cukier waniliowy i znowu mieszamy do połączenia wszystkich składników (około 7-8 minut), w zależności od konsystencji dodać jeszcze trochę mąki – ciasto musi mieć konsystencję jak na pierogi. Przedkładamy ciasto do formy i odstawiamy w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia .

Wyrośnięte ciasto posypujemy kruszonką: 2 łyżki masła, 3 łyżki cukru i 5 łyżek mąki wsypujemy do miski, mieszamy ze sobą i robimy kruszonkę. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 45min w temp 200stopni.