Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto drożdżowe na słodko
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać cukier, sól, pokruszone drożdże, mieszać łyżką aż do rozpuszczenia drożdży. Dolać podgrzane mleko (letnie, lecz nie gorące), wsypać trzy łyżki mąki, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce.
2
Kiedy zaczyn powiększy swą objętość i zacznie delikatnie się pienić - oznacza to, że jest już gotowy.
3
Pozostałą mąkę wysypać na stolnicę, zrobić wgłębienie w środku i wlać zaczyn. Dodać uprzednio roztopione i ostudzone masło, wbić jaja i wyrobić ciasto.
4
Ciasto jest gotowe, gdy "odchodzi od ręki", to znaczy przestaje się kleić. Tak wyrobione przykryć suchą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na tak długo, aż zwiększy dwukrotnie swoją objętość. Po tym czasie przystąpić do dalszych czynności związanych z naszym konkretnym wypiekiem.
