Ciastka brzoskwinki

Składniki na około 30 ciasteczek.
Jajka,cukier i cukier waniliowy dobrze wymieszać w misce ( można widelcem lub trzepaczką rózgową,nie trzeba ubijać) następnie dodajemy 4 łyżki mąki,olej,proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy a następnie odstawiamy na 1 godz.

Po upływie tego czasu dodajemy resztę mąki i dokładnie mieszamy ( miksujemy) wszystko razem (Ciasto jest dosyć lepkie)

Ręce opruszamy delikatnie mąką i nabierając po troszkę ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego ( nie za duże)

Kuleczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach około 3-4 cm.

Pieczemy w 180°C około 20 min.do czasu delikatnego zarumienienia ( piekarnik ustawiamy na grzanie góra-dół,przy termoobiegu ciasteczka pękają)

Po upieczeniu studzimy ciastka na kratce a następnie łyżeczką drążymy dziurki od spodu ciastek ( okruszki pozostawiamy do nadzienia)

Nutellę mieszamy z okruszkami ciastek i tak powstałym nadzieniem wypełniamy dziurki w ciasteczkach a następnie sklejamy po 2 tworząc brzoskwinie.

Mleko wlewamy do 3 miseczek i w każdej porcji rozprowadzamy 1 barwnik.

Każde ciasteczko zanurzamy na moment w kolorowym mleku,każdy bok ciasteczka w innym kolorze.Następnie obtaczamy w cukrze i odkładamy na kratkę do podeschnięcia.

Ciasteczka najlepsze są na 2 dzień ( w pierwszy są dość twarde).

Przechowujemy w zamkniętym pojemniczku.

Smacznej zabawy :))