Przepis i sposób przygotowania na: Ciasteczka dyniowe z powidłem śliwkowym
Kroki postępowania
1
Masło o temperaturze pokojowej pociąć na kostkę.
2
Masło zasypać cukrem trzcinowym i białym. Odstawić.
3
W osobnej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, kardamon, mielone goździki i sól.
4
Zmiksować masło z cukrami.
5
Wlewać małym strumieniem olej do masła z cukrami i miksować do uzyskania gładkiej masy.
6
Dodawać po jednym jajku i cały czas miksować do połączenia się składników.
7
Dodać puree dyniowe. Wymieszać.
8
Na koniec dodać mieszankę mąki i dokładnie wymieszać aż składniki się połączą. Wstawić tak przygotowane ciasto do lodówki na 1 godzinę.
9
Po wyjęciu z lodówki ciasto nakładać łyżką na blachę pokrytą papierem do pieczenia, robić między ciasteczkami 3 cm odstępy. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na ok. 12 minut.
10
Po wystygnięciu ciasteczka posmarować powidłem śliwkowym i złączyć po dwa. Z przepisu wychodzi ok. 36 pojedynczych ciasteczek dyniowych.
