Przepis i sposób przygotowania na: Ciasteczka amarantusowe z kakaowym oczkiem wersja FIT
Kroki postępowania
1
Banan obrać ze skórki, pokroić na plastry i przełożyć do miski. Dokładnie rozgnieść ( ja zrobiłam to tłuczkiem do ziemniaków, ale można również widelcem).
2
Dodaj amarantus i wymieszaj do połączenia.
3
Morele pokroić w małą kosteczkę
4
i razem z jagodami i żurawiną dodać do miski. Po raz kolejny wymieszać.
5
Dodać roztrzepane jajko i po raz ostatni wymieszać ( na tym etapie można ewentualnie dodać stevię lub cukier brzozowy). Z masy odłożyć 1,5 łyżki.
6
Do odłożonej masy dodać kakao i dokładnie wymieszać, aby składniki dobrze się połączyły.
7
Łyżką nabierać jasną masę. Utworzyć kuleczkę, którą spłaszczyć i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Z ciemnej masy uformować malutką kuleczkę i nałożyć ją na środek ciasteczka. Ponownie całość spłaszczyć, nadając okrągły kształt ciasteczka. Piec w 180 st około 15 minut, do wyraźnego zrumienia. Ostudzić na kratce. Smacznego!
