Chrusty czyli faworki

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli, w środku stożka zrób wgłębienie i dodaj śmietanę, żółtka oraz spirytus, wyrób ciasto na jednolitą masę (powinno mieć konsystencję ciasta na kluski). Ciasto podziel na porcje, każdą cienko rozwałkuj i radełkiem lub nożem pokrój na paski szerokości 3 cm i długości 15 cm, w środku każdego z nich zrób nacięcie i przewiń przez nie koniec paska. Tłuszcz rozgrzej w rondlu, zrób próbę, wrzucając kawałeczek ciasta - jeśli szybko wypłynie, wrzucaj porcjami faworki i smaż z obu stron. Faworki osącz na bibule i gorące posyp cukrem pudrem wymieszanym z cukrem wanilinowym.