Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka pszenna
40 dkg -
jajko
3 szt -
cukier
5 dkg -
cukier waniliowy
1 szt -
sól
1 szczypta -
śmietana 18 proc
2 łyżki -
tłuszcz do smażenia
Przepis i sposób przygotowania Chrustowe sprężynki
Kroki postępowania
Jajka z cukrem i cukrem waniliowym zmiksować na puszysto, dodać śmietanę , szczyptę soli i po jednej łyżce mąki, dalej miksować do uzyskania jednolitej masy. Gotowe ciasto wyjąć z misy na stolnicę , mięsić. Zawinąć w papier do pieczenia i łożyć do lodówki na 1 godz.
Ciasto rozwałkować na stolnicy aby powstał placek w kształcie koła. Kroić radełkiem do chrustu pasek około 0,5 cm wzdłuż koła.
Paski nawijać bardzo luźno wokół drewnianej rączki łyżki i ostrożnie z niej zdjąć prosto do gorącego tłuszczu. Smażyć na złoty kolor. Po usmażeniu wyjąć łyżką cedzakową na ręcznik jednorazowy dla osączenia z tłuszczu. Następnie odsączone ułożyć na talerz.
Sprężynki można posypać cukrem pudrem z cukrem waniliowym
Komentarze (10)