Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ziemniaki
0,5 kg -
olej
-
czosnek
3 ząbki -
jajko
-
mąka
1 łyżka -
Papryka ostra mielona Prymat
Przepis i sposób przygotowania chrupiące kuleczki ziemniaczane
Ziemniaki gotujemy normalnie do miękkości. Następnie studzę. Przesypuję do miseczki i robię pure - ugniatam widelcem na papkę. Do środka wbijam jajko i wsypuję niepełną łyżkę mąki. Ząbki czosnku obieram i wyciskam do ziemniaków. Dodaję sól, pieprz i paprykę i wszystko razem mieszam. W garnuszku rozgrzewam olej (ok 2 szklanki w zależności od wielkości garnka) Z powstałej masy lepię kuleczki wielkości orzecha włoskiego - wg upodobań. Gdy masa zbytnio mi sie klei do reki dosypuję mąki. Smażę kilka minut w rozgrzanym oleju aż się zaczną rumienić - delikatnie mieszam aby usmażyły się z wszystkich stron.
Komentarze (9)