Chrupiące ciasteczka arachidowe z masłem orzechowym

Do wysokiej miski wrzucamy jajko, cukier, oleje i mąkę. Miksujemy do połączenia składników. Następnie dodajemy zmielone orzechy, masło orzechowe z orzeszków ziemnych i dalej miksujemy. Na sam koniec dodajemy płatki owsiane i mieszamy łyżką. Tworzymy okrągłe ciasteczka o średnicy 3 cm. Kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy na 160 stopni i pieczemy przez około 17 minut. Po upieczeniu ciasteczka zostawiamy do wystudzenia na blaszce.

Ciasteczka są bardzo proste w wykonaniu, za to efekt jest znacznie większy w porównaniu do efektów pracy :) Pokruszone ciasteczka zalane mlekiem bądź jogurtem nadają się doskonale na drugie śniadanie jako musli :)