Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
młode buraczki
1 pęczek -
koncentrat buraczany
2 łyżki -
Chudy rosół z drobiu
2 szklanki -
mięso drobiowe
15 dag -
śmietana
1 szklanka -
rzodkiewka
1 pęczek -
ogórek
1 sztuka -
koperek
2 łyżki -
szczypiorek
1 pęczek -
sól
-
Kwas cytrynowy Prymat
-
cukier
-
jajko ugotowane na twardo
3 sztuki
Przepis i sposób przygotowania chłodnik z młodych buraczków wykwintny
Wszystkie jarzyny umyć, buraczki obrać, pozostawiając młode, zdrowe liście. Buraczki z liśćmi pokroić, podlać w garnuszku niewielką ilością wrzątku, dusić 10 minut. Następnie zagotować w garnku rosół, przyprawić koncentratem do smaku, zagotować i ostudzić. kefir i śmietanę zmiksować , dodać resztę zimnej zupy i wszystkie pozostałe, drobniutko pokrojone zieleniny i jarzyny, mocno ochłodzić. Rozłożyć posiekane na ćwiartki jaja na talerzach i mięso pokrojone w kostkę zalać chłodnikiem.
Komentarze (2)